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养生观念、理念深入人心，人们会通过不一样的食材来滋补身体，路边那些不起眼的东西，你以前会忽视，却不想，是难得的治病好东西。在中医看来，世界上没有垃圾，只有放错的资源，看似不起眼，其实，对健康有帮助，例如，这种叫做牛膝的野草。
牛膝存在于路边，有些人的家中饲养的猪马牛羊，还会将其充当饲料，而中医却认为它是一味药，还将其赋予了“虎鞭草”的美誉，可见，牛膝的功效之大。
牛膝的功效
牛膝味苦、性平、归肝、肾经，有补肝肾、强筋骨、利尿通淋的作用。
食用牛膝时，主要是用其根部，还能起到活血通经、治疗产后腹痛、月经不调。
相关典籍记载
把牛膝入药治疗疾病，见证于很多医药典籍中，例如《本经》：寒湿痿痹，四肢拘挛，膝痛不可屈伸，逐血气，伤热火烂，堕胎，久服轻身耐老。是说，服用牛膝能缓解寒湿之气，对治疗膝盖疼痛有作用，坚持服用牛膝还能延缓衰老。
食用牛膝的好处
强肾养肾
上面说到牛膝归肝肾经，可见通过食用牛膝能治疗腰膝酸痛、足膝萎软无力等，有效地强身健体，起到了强肾固肾的作用。
治疗腰膝下肢无力
牛膝通畅血脉、利关节，对治疗腰膝下肢很有效，缓解了肝肾不足引起的腰膝酸软，这个时候，不妨把牛膝和苍术、狗脊、木瓜等一起食用。
缓解头痛
食用牛膝能治疗吐血、牙龈肿痛，对缓解头痛、眩晕有帮助。
利小便
食用牛膝还能治疗小便不利，对小便时的淋漓涩痛、尿血有治疗作用。
促进淤血
食用牛膝还能缓解瘀滞的经脉，对产后瘀痛、跌打疼痛也有治疗效果。
活血调经
用牛膝能促进淤血排出，起到活血祛瘀的作用，对诸多妇科疾病也有治疗作用，在食用时，最好将其和桃仁、当归、延胡索等药物一起服用，对活血调经、去除淤血有益处。
降低血压
食用牛膝能吸收其中的生物碱，这种物质能起到降血压的作用。
改善肝脏功能
食用牛膝还能吸收其中的脱皮甾酮，这种物质能改善肝脏功能，对降低血浆胆固醇有帮助，进而能增强了细胞活性。
抗衰老
食用牛膝还能提高身体血液SOD的含量，可以降低血清LPO的含量，起到了延缓衰老的作用。
食用注意事项
孕妇慎用
上面说到牛膝的活血能力极强，有些时候，还会将其用作催产药，孕妇最好不要服用。
同时，月经过多的人，也不宜多用。
这就是关于生活中食用牛膝的描述，被称作“虎鞭草”的牛膝原来有这么大的功效，实在是出乎意料，希望大家多加注意，科学、合理食用，才能更好的保护好身体。
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