狗脊

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每周一味狗脊 [复制链接]

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你有没有觉得四肢冰凉、腰膝酸软?

或是头晕耳鸣、免疫低下?

中医学认为,冬季对应人体脏腑为肾。因此在冬季,可适时补充具有强壮腰膝、益气补肾功效的药材和食材,为安心过冬保驾护航。今日为您介绍“金毛狗脊”。说到狗脊,人们也许第一反应就是狗狗的脊柱——

其实狗脊是一味植物类中药,因其形状似狗,外表覆有金*色绒毛,被俗称之“金狗脊”或“金毛狗脊”。

鲜狗脊

中药·狗脊

《神农本草经》

蚌壳蕨科植物金毛狗脊的干燥根茎。产于云南、广西、浙江、福建等地。

秋、冬二季采挖,除去泥沙,干燥;或去硬根、叶柄及金*色绒毛,切厚片,干燥,为“生狗脊片”;蒸后,晒至六七成干,切厚片,干燥,为“熟狗脊片”。原药或生狗脊片砂烫用。

狗脊的不同炮制品

1.烫狗脊、炒狗脊

烫和炒之后,一方面可以使狗脊之性变为温热,特别适合于寒凉之证;一方面具有燥性,可除湿,所以,这两种方法炮制之后,对于寒湿之证很是适宜。

2.蒸狗脊

蒸狗脊药性绵软,长于补益,特别适合于老年人。

3.酒狗脊

*酒,补益之中更兼上行疏散,所以,酒狗脊长于治疗胸椎部位之病。

4.盐狗脊

盐为咸味可入肾,蒸后补益之力增强,所以,盐狗脊可补肾。

狗脊经过以上炮制之后,药性变为温热。

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苦、甘,温。归肝、肾经。

祛风湿,补肝肾,强腰膝。

1.风湿痹证

本品苦温能温散风寒湿邪,甘温以补肝肾、强腰膝、坚筋骨,能行能补,对肝肾不足,兼有风寒湿邪之腰痛脊强,不能俯仰者最为适宜。常与杜仲、续断、海风藤等配伍,如狗脊饮(《中国医学大辞典》);与萆藏、菟丝子同用,以治腰痛,如狗脊丸(《圣惠方》)。

2.腰膝酸软,下肢无力

本品补肝肾,强腰膝之功,又能治肝肾虚损,腰膝酸软,下肢无力者,可配杜仲、牛膝、熟地、鹿角胶等。

3.遗尿,白带过多

本品又有温补固摄作用。治肾虚不固之尿频、遗尿,可与益智仁、茯苓、杜仲等配伍;若冲任虚寒,带下过多清稀,宜与鹿茸、白蔹、艾叶同用,如白蔹丸(《普济方》)。

此外,狗脊的绒毛有止血作用,外敷可用于金疮出血。

煎服,6-12克。

肾虚有热,小便不利,或短涩*赤者慎服。

鉴别

生狗脊片呈不规则长条形或圆形,长5-20cm,直径2-10cm,厚1.5-5mm;切面浅棕色,较平滑,近边缘1-4mm处有1条棕*色隆起的木质部环纹或条纹,边缘不整齐,偶有金*色绒毛残留;质脆,易折断,有粉性。

药膳·狗脊

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金狗脊枸杞大枣煲羊肉汤

金狗脊40克,枸杞子30克,羊肉克,大枣15克,生姜4片。

所有材料清洗干净;金狗脊装入汤料袋中,袋口扎紧;羊肉切大块后飞水备用;所有材料共入瓦煲内,加入清水毫升左右(约10碗水分量),武火煮沸后再改文火慢熬2小时左右,进饮时方加入适量食盐调味饮用即可。这是3-4人分量。

强壮腰膝,温补肝肾。

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狗脊猪骨汤

金毛狗脊30克,猪脊骨克。

将猪脊骨洗净斩件,金毛狗脊洗净,与猪脊骨一齐放入砂煲内,加清水适量,大火煮沸后,改用小火煲2-3小时,调味供用。

祛寒行湿,温经通络。适用于寒湿腰痛。

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狗脊花生凤爪汤

凤爪4对,陈皮3克,红枣4枚,狗脊20克。

凤爪开水烫后,去掉外皮,削掉尖甲,洗净断开,焯水后放入锅内。把狗脊、红枣、花生、陈皮依次倒入锅中,加入高汤适量。大火煮开锅后,用文火煮2个小时后,加入适量调味品即可。

补肝肾,适用于肝血虚证,如头晕目眩、双目干涩等症。

狗脊生境

参考材料:

《中药学》(新世纪第二版)

《中药饮片标准图鉴》

图、文

宣传处

图片

部分来源网络

编辑

王丽君

责任编辑

许士明

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