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枸杞怎么吃最养生?

枸杞的主要性能是甘,平。归肝、肾经。可补肝肾,益精血,明目。人肝肾二经,善滋肾、益精、养血,为养血补精之要药。治疗肝肾精血亏损者,单用有效,如枸杞酒;或与其它补益精血药同用,如与*精同用;枸杞因长于补肝肾、明目,为肝肾亏虚,眼目昏花、视力减退常和菊花联用。

明代《药鉴》载:枸杞子“滋阴,不致阴衰。兴阳,常使阳举.”当然,最明显的还是助阳。“离家千里,不食枸杞”的说法,便是这一点的写照。

《本草汇言):“俗云枸杞善治目,非治目也,能壮精益神,神满精足,故治目有效。”古代诗人陆游老年时,曾亲身实践治疗两目昏花,视物模糊,疗效较佳。写下了“雪霁茅堂钟碧清,晨斋枸杞一杯羹。”的诗句。

现代药理研究证实:枸杞所含多糖能调节细胞免疫,增强巨噬细胞吞噬能力。其提取液能延缓衰老,也可降低血中胆固醇,有轻微的抗动脉粥样硬化形成作用。能促进正常的造血功能。枸杞中的籽油被制成胶丸,对早起青光眼、白内障、夜盲症、结膜炎、老年眼花等多种眼病有良好的预防作用。还能降血糖、抗肿瘤、保肝、降血压。证明枸杞不愧是天赐人间养生保健的宝物。一、枸杞的食疗

(1)枸杞酒:取枸杞子克,优质高梁白酒毫升,(最好不用曲酒),浸入瓶中,密封,15天后即可饮用.也可以放适量的冰糖、白糖。此酒有补肾,养血、明目之功。能治疗肝肾虚弱、四肢酸软、视力下降等症。

(2)枸杞粥:取枸杞子50克,大米克,洗净,先下米煮粥,半熟时倒进枸杞子,煮熟即可食用.此粥有补肝、益肾、明目之功。适用于遗精、耳鸣、眼花、腰膝酸软等症。

(3)枸杞茶:取枸杞子15一20克,洗净,用水煎煮片刻,或用沸水浸泡10分钟,代茶饮用。可以长期饮服,能起到滋阴壮阳、益智强身、养目安神的功效.

(4)枸杞膏:取鲜枸杞0克,去蒂洗净,盛入干净的布袋内,捣烂取汁.然后把汁倒入砂锅内,浇上克烧酒,用小火熬成膏,放入瓶中.每日适量食用.枸杞膏可久藏不坏.长期食用有抗衰益寿的作用。

(5)鲜枸杞燕麦粥:燕麦30克,泡30钟后,放入大米克,加水适量,煮30分钟成粥后,再加入鲜枸杞50克、白糖3克。继续煮3---5分钟即可。该药粥可降低胆固醇。二、枸杞的药用:

肝肾亏虚,头昏眼花:枸杞子、菊花各9克,熟地15克,水煎服,一日一剂。

血小板减少性紫癜:枸杞子9克,水煎服。或每次食用10粒,每天2---3次。

肝肾亏损,腰腿酸痛,阳痿:枸杞子、补骨脂个9克,狗脊、肉苁蓉各12克,水煎服。

夜间口干:枸杞5克嚼服,可改善口腔唾液分泌物减少引起的口干。三、枸杞的禁忌症:

1.甘平补养,滋阴润燥。凡属脾虚湿滞、肠滑便结者禁用。《本草经疏》:“润而"“脾胃薄弱,时时泄泻者勿入。”

2《本经逢原》:“元阳气衰,阴虚精滑之人慎用。”

3外邪未解、实热炽盛者忌用,恐有敛邪之弊。

4有降低血糖的作用,低血糖患置不宜单昧药大量长期服用。

5有雌激素样作用,乳腺炎、乳腺增生患者不宜单味药大量长期服用。

6精血不虚,阳强易举者忌服用。

枸杞子无毒,食用起来比较方便既可生吃,也可熟吃.既可单独服用,也可以与其它药物一起服用。煎汤每次用量为5一10克。

(作者:医院张兴)

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