外面下着雨，可是我想起的却是月亮。
本文采用大扁杏为原料，通过单因素实验和正交实验对影响杏酒发酵的因素进行了全面的研究。研究表明发酵温度对杏酒品质的影响较大，而初始Ph对杏酒品质的影响最小。最佳发酵条件为：温度24℃，糖度22。Bx，接种量8%，初始Ph4.0。温度和糖度是主要的影响因素。所得杏酒色泽金*，清香淡雅，果味突出，酒体饱满。