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二、加强高校厨师就业创业教育的重要作用
1.对厨师个人的意义和作用
推进高校厨师就业创业教育，首先能给厨师一个较为系统的就业前教育，能够帮助形成正确的就业观和创业观；其次能够帮助厨师准确定位自己，对自己的知识能力、工作能力形成较为准确的判断；再者，还能帮助一部分厨师自主创业，以创业带动就业。经过厨师就业创业教育，能够在一定程度上提高厨师就业的竞争优势，从而促进厨师整体就业率的提升，这对厨师个体来说，不仅是就业前必要的教育和培训，更是实现人生价值的重要举措。
2.对整个社会的意义和作用
一是高校教育方面，推进厨师就业创业教育，不仅能提高厨师的竞争力、缓解厨师就业压力；还能给高校带来良好的社会舆论，自不待言，这能给高校的教育事业的进一步发展带来不小的助力，还能带动其他高校的就业创业教育发展，形成良好的教育风气。
二是社会和谐方面，高校推进厨师就业创业教育，能够有效应对厨师就业困难的尴尬局面，提高厨师就业率、缓解社会就业压力。对社会的和谐稳定发展，都具有相当重要的意义。
三、当代厨师就业创业现状
目前厨师就业形势非常严峻，大部分厨师对自己毕业后的出路十分迷茫，他们往往倾向于在北、上、广这样的一线城市就业，不愿意到西部欠发达地区锻炼，也不愿意主动参加基层工作，造成经济发达地区的就业竞争激烈，而西部地区人才紧缺，就业分布不平衡。同时，很多厨师眼高手低，对自己的性格、能力认识不够客观，只想选择公务员、企业管理等岗位，不愿意到艰苦的岗位工作，因此导致就业困难。另一方面，很多厨师缺乏必要的创业知识，在创业的过程中缺乏经验，不能够很好地处理创业中遇到的各种情况。在专业方面，一些人才紧缺的专业如计算机、机械自动化等专业的毕业生就业率高，毕业生供不应求，但哲学、经济学等专业的毕业生就业困难。在经济下行的环境中，企业用工紧缩，就业岗位减少，而我国每年毕业生持续增加，加上非应届毕业生就业需求量的扩大，加剧了就业需求与岗位减少之间的矛盾。企业对技能型人才的需求得不到满足，而毕业生又无法满足企业的需要，厨师就业群体表现出倒挂现象，学历越高，就业越难。当今的经济形势让我们必须看到，创新是国家发展之源，创业可以促进我国社会的发展与进步，我们需要加强对厨师的就业创业方面的教育，提高厨师的创业技能，为国家培养优秀的自主创业力量，促进社会的健康发展。"早安！早上好！你好，早安！点击上方蓝色字体，